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Ricetta Crema Al Caramello
Ingrediente principale: Tuorli D'uovo

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Ingredienti
1 SteccaVaniglia
Zucchero Per Il Caramello
12 CucchiaiZucchero
100 ClLatte
10Tuorli D'uovo

Preparazione
Frullare i tuorli con lo zucchero.

Bollire per 20 minuti il latte e la vaniglia.

Lasciare raffreddare, togliere la stecca e unire le uova frullate.

Far caramellare in uno stampo 3 o 4 cucchiai di zucchero.

Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria sul fornello per 45 minuti circa.

Passare quindi in forno per 15 minuti per far colorire.

Sformare freddo.

La crema è migliore servita 12 ore dopo la cottura.


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Video ricetta Tuorli D'uovo

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