Ricetta Crema Al Cioccolato

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Ricetta Crema Al Cioccolato
	Ingrediente principale: Cioccolato Altre ricette dolci e dessert

Ingredienti

	50 G	Margarina
	35 G	Amido Di Mais
	35 G	Cioccolato Fondente
	200 G	Yogurth Al Cioccolato
	300 G	Latte
	2	Tuorli D'uovo
	120 G	Zucchero
	1 Cucchiaio	Brandy

Preparazione

Sciogliete la margarina con 50 g di zucchero a fuoco lento ed aggiungere l'amido e il cioccolato.

Fate cuocere (sempre a fuoco lento) per 5 minuti mescolando bene e stemperare con il latte freddo, senza smettere di mescolare.

Aggiungete poi lo yogurth e lasciar cuocere per 3 minuti.

Spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi.

Versate la crema in una coppa e mettete in frigo.

Sbattete i tuorli con lo zucchero ed il brandy e mettete il composto a bagnomaria bollente sbattendolo con una frusta finché il volume del composto non sarà triplicato.

Togliete dal fuoco e lasciatelo intiepidire.

Versate sulla crema e servite subito.

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