Ricetta Crema Di Ceci

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Ricetta Crema Di Ceci
	Ingrediente principale: Ceci Altre ricette antipasti

Ingredienti

	400 G	Ceci
		Crostini Di Pane Abbrustoliti
	3 Spicchi	Aglio
		Brodo
		Pepe
		Rosmarino
		Sale

Preparazione

Lessare i ceci, precedentemente ammollati, per 3 ore.

Passarli al setaccio fino ad ottenere una crema omogenea unendo il brodo.

Soffriggere in poco olio il rosmarino e l'aglio tritati, versarvi la crema di ceci e farla insaporire.

Disporre i crostini nei piatti, coprire con la crema ben calda e servire.

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