Ricetta Crema Di Piselli E Lattuga

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Ricetta Crema Di Piselli E Lattuga
	Ingrediente principale: Piselli Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	Alcune Foglie	Santoreggia Fresca
	300 G	Piselli Secchi
	3	Cipolline Fresche
	1 Cespo	Insalata Lattuga
	3 Cucchiai	Olio D'oliva
	1 Cucchiaio	Prezzemolo Tritato

Preparazione

Lasciate in ammollo i piselli per 12 ore e lessateli bene.

Nel frattempo stufate le cipolline tritate in un tegame con poco olio.

Passate poi entrambi al passaverdure.

Aggiungete al composto la lattuga tagliata a striscioline e portate ad ebollizione in un tegame basso.

Togliete dal fuoco e unite la santoreggia, l'olio e il prezzemolo tritato.

Servite con crostini di pane abbrustolito.

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