Ricetta Crema Di Pomodoro Con Bocconcini Di Mozzarella

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Ricetta Crema Di Pomodoro Con Bocconcini Di Mozzarella
	Ingrediente principale: Pomodori Altre ricette antipasti

Ingredienti

	1 Mazzetto	Insalata Rucola
	1	Mozzarella Di Bufala
	3	Pomodori
	2 Spicchi	Aglio
	10 Cl	Olio D'oliva Extra-vergine
	1/2	Cipolla
		Basilico
		Pepe
		Sale

Preparazione

Tagliare in 4 i pomodori.

Soffriggere olio, cipolla e aglio.

unire i pomodori, poca acqua, salare, pepare e cuocere per pochi minuti.

Passare il tutto al cutter e versare in una zuppiera.

Disporre sopra la mozzarella a dadini, la rucola, il basilico e un filo di olio.

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