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Ricetta Crema Di Riesling
Ingrediente principale: Vino

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Ingredienti
50 ClBrodo Ristretto
50 ClVino Riesling
3 CucchiaiPanna
2Patate
1/2 CucchiaioFarina
1 NoceBurro

Preparazione
Fate restringere il vino con le patate.

Quando saranno cotte passatele con lo schiacciaverdura ed unite il brodo.

A parte amalgamate il burro con la farina e la panna ed unite tutto al brodo.

Frullate e controllate la densità se troppo denso fate bollire ancora un poco.


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