Ricetta Crespella Di Grano Saraceno Gratinata Al Lardo E Cavolo Nero

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Ricetta Crespella Di Grano Saraceno Gratinata Al Lardo E Cavolo Nero
	Ingrediente principale: Grano Saraceno Altre ricette antipasti

Ingredienti

	200 G	Formaggio Scamorza
	100 G	Cavolo Nero
	100 G	Grano Saraceno
	100 G	Lardo
	100 G	Spinaci
	200 G	Latte
	1/2	Cipolla
	1	Uovo
		Burro
		Formaggio Parmigiano
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Sale

Preparazione

Lessare il cavolo e gli spinaci, scolarli e saltarli in padella con olio, cipolla e lardo a listarelle.

Disporre il tutto sulle crepes precedentemente preparate, arrotolare e metterle in una pirofila imburrata, coprire con la scamorza fusa con burro e latte, cospargere di parmigiano e gratinare in forno.

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