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Ricetta Croccante Di Sesamo
Ingrediente principale: Semi Di Sesamo Tostati

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Ingredienti
250 GZucchero Semiraffinato
100 GSemi Di Sesamo Tostati
Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione
In un polsonetto di rame far caramellare lo zucchero insieme con un cucchiaio d'acqua mescolando continuamente.

Unire i semi di sesamo e tenere sulla fiamma per 2 minuti ancora.

Rovesciare il croccante su un piano di marmo unto d'olio, far solidificare e tagliare a piccoli pezzi.

Il croccante di sesamo si presta anche ad essere modellato in forme varie.


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