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Ricetta Crocchette Di Polenta
Ingrediente principale: Farina Di Mais Per Polenta

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Ingredienti
300 GFormaggio Toma Fresco
250 GFarina Di Mais Per Polenta
50 GFormaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva
Pangrattato
Sale

Preparazione
Preparare una polenta usando poco sale nell'acqua di cottura.

Levarla dal fuoco ed unire il formaggio a dadini, mescolare e lasciar intiepidire.

Con le mani unte d'olio formare delle palline.

Mescolare il parmigiano con alcuni cucchiai di pangrattato e rotolarvi le crocchette.

Disporle in una teglia ben oleata e gratinarle in forno caldo a 220 gradi per circa 15 minuti finché avranno assunto un colore dorato.


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