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Ricetta Crostata Di Farina Di Castagne Alla Ricotta

Crostata Di Farina Di Castagne Alla Ricotta
Ingrediente principale: Farina Di Castagne

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Ingredienti per la ricetta


6Biscotti Secchi
400 GRicotta
150 GCioccolato Fondente A Scaglie
100 GBurro A Temperatura Ambiente
100 GFarina Bianca
100 GFarina Di Castagne
1/2 BustinaLievito
2 CucchiaiRum
2Tuorli D'uovo
2Uova
100 GZucchero
1 PizzicoSale
Burro
Farina

Come preparare la ricetta Crostata Di Farina Di Castagne Alla Ricotta

Preparate la pasta frolla e mettetela a riposare 30 minuti in frigorifero.

Aggiungete alla ricotta lo zucchero, i tuorli di 2 uova, il lievito, il rum e il cioccolato fondente e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Montate gli albumi a neve e incorporateli al composto facendo attenzione a non smontarli.

Tirate la pasta frolla e rivestite una tortiera di 24 cm di diametro imburrata e infarinata, ricoprite il fondo con i biscotti secchi sbriciolati e riempitela con il composto di ricotta.

Con gli avanzi di pasta formate un reticolato, infine cuocete la torta nel forno giĆ  caldo a 190 gradi per 50 minuti.




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