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Ricetta Dadolata Di Salmone Con Pinoli E Mandorle

Dadolata Di Salmone Con Pinoli E Mandorle
Ingrediente principale: Salmone

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Ingredienti per la ricetta


500 GSalmone
50 GMandorle
50 GPinoli
2 CucchiaiPanna Da Cucina
2 NociBurro
2 CucchiaiBrandy
1 PugnoFarina
Prezzemolo Tritato

Come preparare la ricetta Dadolata Di Salmone Con Pinoli E Mandorle

Tagliare il salmone a cubetti.

Sciogliere il burro a fuoco lento, infarinare il salmone e farlo rosolare nel burro.

Quando è ben dorato fare un flambé col brandy.

Aggiungere le mandorle tritate ed i pinoli, 1/2 mestolo di acqua salata e la panna.

Lasciar cuocere a fuoco moderato per 5-10 minuti.

A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato.




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