Mescolare amaretti sbriciolati, pane, marsala, uovo e caffè e far riposare.
Unire mele grattugiate, uvetta ammollata, cacao, miele e scorza grattugiata.
Versare il composto in uno stampo foderato di alluminio imburrato e cuocere in forno caldo a 160 gradi per 1 ora e mezza.
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