Occorreranno 12 stampini da dolci.
Spellare e snocciolare i cachi e frullarli con i datteri fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire uovo e burro a pezzetti e frullare ancora.
Setacciare la farina con bicarbonato, lievito, zucchero e una presa di cannella.
Incorporarvi la crema di datteri e impastare a lungo.
Suddividere il composto negli stampini e cuocerli in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Farli raffreddare prima di sformarli.
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