In una grande coppa di vetro o di cristallo versate il Mandarinetto e il Calvados.
Lavate e tagliate a fettine l'arancia, senza sbucciarla.
Decorate le fettine con un germoglio di mentuccia, mettetele nel recipiente e versatevi sopra, molto lentamente, lo Spumante ben freddo.
Servite in flutes, che avrete tenuto nel freezer per almeno 10 minuti.
Per trasferire il liquido nei bicchieri, usate un mestolino d'argento o di cristallo.
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