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secondi di pollo - Fagiano Ai Peperoni


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Ricetta Fagiano Ai Peperoni

Fagiano Ai Peperoni
Ingrediente principale: Fagianella

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Ingredienti per la ricetta


50 GProsciutto Crudo
3 CucchiaiSalsa Di Pomodoro
3Peperoni Spessi Spellati E Tagliati A Strisce
1 BicchiereVino Rosso Corposo
1Fagianella Di 1000 G
1 SpicchioAglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Rosmarino
Sale
Salvia

Come preparare la ricetta Fagiano Ai Peperoni

Farcire il fagiano con un trito di prosciutto, salvia, rosmarino, aglio.

Spennellarlo con olio e infornarlo in una teglia con 2 cucchiai d'olio.

Rosolarlo bene sotto il grill e cuocerlo a 180 gradi per 40 minuti.

In un tegame mettere salsa di pomodoro, sale, vino; far cuocere, unire i peperoni e far addensare per 10 minuti.

Tagliare il fagiano a pezzi e coprirlo con la salsa.




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