Ricetta Fagioli Con Filetti D'acciuga

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Ricetta Fagioli Con Filetti D'acciuga
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Ingredienti

	4	Filetti D'acciughe
	1000 G	Fagioli Freschi
	5 Cucchiai	Aceto Di Vino
	5 Cucchiai	Olio D'oliva
	2 Spicchi	Aglio
	1 Mazzetto	Basilico
		Pepe
		Sale

Preparazione

Lessare i fagioli per 1 ora e mezza.

Dorare nell'olio l'aglio ed eliminarlo.

Unire i filetti d'acciughe ridotti in poltiglia, bagnare con l'aceto e far rapprendere per 10 minuti.

Aromatizzare con il basilico tritato, salare, pepare e lasciare sul fuoco per 2-3'.

Condire con questo intingolo i fagioli freddi e ben scolati.

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