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Ricetta Fagioli Con Le Cotiche
Ingrediente principale: Maiale

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Ingredienti
400 GFagioli Freschi
3 MestoliPassata Di Pomodoro
Cotiche Di Prosciutto Di Maiale
1Carota
1Cipolla
Olio D'oliva
Sale
Sedano

Preparazione
Bollite le cotiche in acqua calda finché non diventano tenere.

Preparate nel frattempo un soffritto con l'olio d'oliva e la cipolla.

Versate le cotiche bollite nel soffritto.

Aggiungete 3 mestoli di passata di pomodoro, il sedano e la carote a pezzi.

Salate e fate cuocere fino ad ottenere un sugo denso.

Aggiungete i fagioli che avrete precedentemente bollito in acqua salata e fate insaporire il tutto per altri 10 minuti.


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