Ricetta Fagioli Misti In Insalata

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Ricetta Fagioli Misti In Insalata
	Ingrediente principale: Fagioli Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	50 G	Fagiolini
	450 G	Fagioli Borlotti E Fagioli Cannellini
	1	Scalogno
	Alcuni Cucchiai	Olio D'oliva
	1/2 Spicchio	Aglio
	1 Pizzico	Sale
		Peperoncino

Preparazione

Sgranate i fagioli e lessateli in acqua bollente salata con lo scalogno tritato.

Lessate anche i fagiolini dopo averli privati delle punte e dell'eventuale filo.

Raccoglieteli in un'insalatiera.

In una ciotola mescolate mezzo spicchio d'aglio tritato con alcuni cucchiai d'olio, un pizzico di sale e il peperoncino sbriciolato.

Condite con questa salsa l'insalata di fagioli e fagiolini soltanto 10 minuti prima di portarla a tavola.

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