Ricetta Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco

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Ricetta Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco
	Ingrediente principale: Maiale Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	250 G	Macinato Di Maiale
	2	Filetti D'acciughe
	1	Radicchio Bianco
		Olive Nere
		Olive Verdi
	1 Spicchio	Aglio
	1	Uovo
		Basilico
		Capperi
		Formaggio Parmigiano
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Pepe
		Prezzemolo
		Sale
		Salvia

Preparazione

Amalgamare tutti gli ingredienti e fare un fagottino rivestito con le foglie di radicchio.

Avvolgerlo nella carta stagnola, legare con dello spago e cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti.

Condire il cuore di radicchio con acciughe, olive, capperi, sale e pepe.

Chiuderlo, legarlo e infornarlo con olio e aglio a 180 gradi per 10 minuti.

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