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Ricetta Falsa Granceola Alla Triestina
Ingrediente principale: Seppie

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Ingredienti
500 GSeppie
350 GPasta Tipo Spaghetti
100 GTonno Sott'olio
1/2Dado Per Brodo
Pane Biscottato Grattugiato
2Uova
Aglio
Olio D'oliva
Pepe
Prezzemolo
Succo Di Limone

Preparazione
Rassodare le uova, poi raffreddarle sotto acqua corrente.

Tritare il tonno insieme alle uova sode ed unire un abbondante trito di prezzemolo profumato con mezzo spicchio d'aglio.

Condire con l'olio del tonno e succo di limone (o con un goccio di aceto aromatico).

Salare con mezzo dado sbriciolato e pepare secondo il gusto.

Disporre questa mescolanza in due gusci di granceola o in una piccola pirofila da forno.

Cospargere con abbondante pane biscottato grattugiato ed irrorare con un filino d'olio: mettere a gratinare in forno per 15 minuti.


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