Ricetta Faraona Al Latte

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Ricetta Faraona Al Latte
	Ingrediente principale: Faraona Altre ricette secondi di pollo

Ingredienti

	4 Fette	Pancetta
	1/2 Bicchiere	Vino Marsala
	1	Faraona Di 1000 G
	30 G	Burro
	1 Bicchierino	Brandy
	1 Bicchiere	Latte
		Olio D'oliva
		Sale

Preparazione

Tagliate la faraona in 4 pezzi.

Mettete in un largo tegame olio e burro, rosolate adagio le fette di pancetta.

Unite la faraona appoggiando i quattro pezzi distanti l'uno dall'altro.

Fateli rosolare bene, poi aggiungete il brandy.

Fate evaporare e poi unite anche il marsala.

Coprite e aggiungete poco per volta il latte, fino a completa cottura.

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