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Ricetta Farfalle Alla Nonna Alice

Farfalle Alla Nonna Alice
Ingrediente principale: Prosciutto

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Ingredienti per la ricetta


60 GOlive Nere Snocciolate
400 GPasta Tipo Farfalle
4 FetteProsciutto Crudo
1 BarattoloPomodori Pelati
4 CucchiaiOlio D'oliva Extra-vergine
20 ClPanna
Origano
Sale

Come preparare la ricetta Farfalle Alla Nonna Alice

Passate i pelati al passatutto raccogliendo la polpa in un pentolino.

Fate restringere la salsa per 5 minuti a fuoco moderato senza l'aggiunta di grassi.

Nel frattempo fate rosolare in un pentolino il prosciutto tagliato a listerelle nell'olio.

Aggiungete la polpa del pomodoro e la panna (il sugo deve diventare rosa); aggiungete anche le olive tagliate a pezzi e parecchio origano.

Fate sobbollire per 1 minuto.

Lessate le farfalle al dente in abbondante acqua salata e conditele con la salsa appena preparata.

Servite subito.




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