Ricetta Farfalle Alla Nonna Alice

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Ricetta Farfalle Alla Nonna Alice
	Ingrediente principale: Prosciutto Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	60 G	Olive Nere Snocciolate
	400 G	Pasta Tipo Farfalle
	4 Fette	Prosciutto Crudo
	1 Barattolo	Pomodori Pelati
	4 Cucchiai	Olio D'oliva Extra-vergine
	20 Cl	Panna
		Origano
		Sale

Preparazione

Passate i pelati al passatutto raccogliendo la polpa in un pentolino.

Fate restringere la salsa per 5 minuti a fuoco moderato senza l'aggiunta di grassi.

Nel frattempo fate rosolare in un pentolino il prosciutto tagliato a listerelle nell'olio.

Aggiungete la polpa del pomodoro e la panna (il sugo deve diventare rosa); aggiungete anche le olive tagliate a pezzi e parecchio origano.

Fate sobbollire per 1 minuto.

Lessate le farfalle al dente in abbondante acqua salata e conditele con la salsa appena preparata.

Servite subito.

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