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Ricetta Fegatini Alla Salvia

Fegatini Alla Salvia
Ingrediente principale: Pollo

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Ingredienti per la ricetta


500 GFegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti
100 GProsciutto Crudo
Alcune FoglieSalvia
100 GBurro
Pepe
Sale
Vino Bianco

Come preparare la ricetta Fegatini Alla Salvia

Fondere 80 g di burro, unire le foglie di salvia e i fegatini puliti e farli rosolare a fuoco vivo agitando la padella.

Aggiungere il prosciutto a listarelle, il sale e il pepe.

Continuare la cottura e quando i fegatini saranno dorati, toglierli dalla padella.

Versare nel fondo di cottura il vino e far evaporare, unire il burro rimasto, versare il sugo sui fegatini e servire caldo.




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