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Ricetta Fegato Alla Salvia
Ingrediente principale: Vitello

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Ingredienti
4 FettineFegato Di Vitello
100 GProsciutto Crudo
Salvia Tritata
Vino Marsala
Burro
Pepe
Sale

Preparazione
Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il sale e il pepe.

Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti.

Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire.


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