Ricetta Fegato E Cipolla

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Ricetta Fegato E Cipolla
	Ingrediente principale: Vitello Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	600 G	Fegato Di Vitello Fresco E Tenero
	2	Cipolle Grandi
	1/2 Bicchiere	Vino Bianco
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Pepe
		Sale

Preparazione

Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate.

Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti.

Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d'oliva extra-vergine.

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