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Ricetta Fesa Di Maiale Alle Ortiche

Fesa Di Maiale Alle Ortiche
Ingrediente principale: Maiale

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Ingredienti per la ricetta


300 GOrtica
1Fesa Di Maiale Di 1000 G
Pasta Di Salsicce
Prosciutto Crudo
Vino Marsala
3Uova
Aglio
Burro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Noce Moscata
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Fesa Di Maiale Alle Ortiche

Scottare le foglie di ortica in acqua bollente e preparare una frittata con uova e formaggio.

Stendere le fette di prosciutto e sovrapporvi la frittata e l'ortica strizzata e sminuzzata mista a pasta di salsiccia.

Aprire una tasca nella fesa di maiale, farcirla con i suddetti ingredienti, cucire il tutto e cuocere in forno, dopo averlo fatto rosolare in un tegame con olio, salvia, burro, aglio e marsala.


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