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Ricetta Fettuccine Alle Verdure
Ingrediente principale: Piselli

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Ingredienti
320 GPasta Tipo Fettuccine
300 GPiselli Surgelati
200 GPunte Di Asparagi Surgelate
2Porri
2Zucchine
Basilico
Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva
Pepe
Prezzemolo
Sale

Preparazione
Mondate e lavate le verdure poi tagliate a rondelle i porri e affettate le zucchine tagliandole per il lungo.

In un tegame fate appassire in 3 cucchiai d'olio i porri, unite gli asparagi ancora surgelati, quindi le zucchine.

Salate, pepate, mescolate e cuocete le verdure per 8/10 minuti.

Fuori dal fuoco aggiungete un bel trito di prezzemolo e basilico e un filo d'olio.

Lessate le fettuccine in abbondante acqua calda, scolatele ben al dente, versatele nella padella con le verdure e fatele saltare per qualche minuto.

Trasferite in un piatto da portata, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite.



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