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Ricetta Filetti Agli Agrumi
Ingrediente principale: Vitello

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Ingredienti
4Filetti Di Vitello Da 150 G Ciascuno
1 CucchiainoEstratto Di Carne
1 BicchiereSucco Di Limone E Pompelmo Filtrato
30 GBurro
3 CucchiaiOlio D'oliva
Sale

Preparazione
In una padella rosolare la carne con olio e burro.

Salarla e unire l'estratto di carne diluito in 1 cucchiaio di acqua.

Spruzzare i filetti con il succo dei due agrumi e mescolare bene con un cucchiaio.

Far cuocere a fiamma media per circa 10-12 minuti, finché il sugo è ben ristretto.

Servire i filetti coperti dal fondo di cottura.


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