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Ricetta Filetti Di Merluzzo Al Prosciutto E Formaggio

Filetti Di Merluzzo Al Prosciutto E Formaggio
Ingrediente principale: Filetti Di Merluzzo

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Ingredienti per la ricetta


4 FetteFormaggio Fontina
4 FetteProsciutto Crudo
4Filetti Di Merluzzo Da 180 G
2 CucchiaiFarina Tipo 00
2Limoni
100 GMargarina
1 TazzinaOlio Di Mais
Peperoni
2Uova
1 CucchiainoSale
1 BicchiereLatte
Pepe
Salvia

Come preparare la ricetta Filetti Di Merluzzo Al Prosciutto E Formaggio

Pestare bene, senza romperli, i filetti, spianarli, aggiungere le fette di prosciutto, il formaggio, il pepe e la salvia.

Arrotolare i filetti, infarinarli e passarli nella pastella che sarà stata passata nel colino per evitare i grumi.

Friggere i filetti nell'olio e margarina bollenti, girandoli più volte fino a dorarli.

Guarnire un piatto di servizio con delle fettine di limone e con tondini di peperone.

Aggiungere gli arrotolati e serviteli caldi.


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