Ricetta Filetti Di Pesce Persico Con Agretti E Cipolline

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Ricetta Filetti Di Pesce Persico Con Agretti E Cipolline
	Ingrediente principale: Pesce Persico Altre ricette secondi di pesce

Ingredienti

	300 G	Agretti
	300 G	Filetti Di Pesce Persico
	150 G	Cipolline
	1 Cucchiaino	Aceto Di Mele
	3 Cucchiai	Olio D'oliva Extra-vergine
	1 Noce	Burro
		Pepe
		Sale
		Salvia

Preparazione

Sbollentare gli agretti in acqua salata e far raffreddare.

Scottare il pesce con olio, sale e pepe e terminare la cottura aggiungendo poca acqua.

Sbollentare le cipolline e saltarle con burro e salvia, bagnando con aceto di mele.

Servire il pesce sugli agretti e accompagnare con le cipolline.

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