Ricetta Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa All'aceto Balsamico

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Ricetta Filetto Di Maiale Gratinato Con Salsa All'aceto Balsamico
	Ingrediente principale: Maiale Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	70 G	Lardo Di Maiale
	50 G	Spinaci
	280 G	Filetto Di Maiale
	20 Cl	Aceto Balsamico
	1 Fetta	Pane In Cassetta
	10 G	Burro
	1 Pizzico	Sale

Preparazione

Cuocere in una padella il filetto con 50 g di lardo sciolto.

Preparare a parte un impasto tritando il pane col restante lardo.

In un'altra padella cuocere gli spinaci con il burro ed un pizzico di sale.

Quando il filetto è cotto spalmarvi sopra il composto di lardo e pane e mettere in forno sotto il grill.

Deglassare la padella con l'aceto balsamico; riporre e servire.

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