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Ricetta Fiori Di Zucca Con Scamorza

Fiori Di Zucca Con Scamorza
Ingrediente principale: Fiori Di Zucca

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Ingredienti per la ricetta


200 GFormaggio Scamorza Affumicata
16Fiori Di Zucca
Farina Bianca
Olio Per Friggere
Latte
Pangrattato
Pepe
Sale
Uova

Come preparare la ricetta Fiori Di Zucca Con Scamorza

Pulire accuratamente i fiori di zucca senza lavarli o lavarli con un panno umido quindi stendere i fiori di zucca sopra un tavolo.

Preparare una pastella per friggere: sbattere le uova intere in una terrina salare ed aggiungere della farina bianca poco alla volta affinché il composto si presenti liscio ed omogeneo e abbastanza duro, a questo punto aggiungere il latte sempre poco alla volta diluendo così la pastella che in questo caso dovrà essere abbastanza dura, a tal punto che con il fondo di un cucchiaio da tavola passandolo nella pastella dovrà restare attaccata scivolando via poco alla volta.




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