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Ricetta Fiori Di Zucca Fritti

Fiori Di Zucca Fritti
Ingrediente principale: Fiori Di Zucca

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Ingredienti per la ricetta


16Fiori Di Zucca Piuttosto Grandi
100 GFarina Bianca
Olio Per Friggere
2Uova
1 BicchiereLatte
Sale

Come preparare la ricetta Fiori Di Zucca Fritti

In una ciotola mescolate la farina, il sale, i tuorli, mezzo bicchiere di latte.

Amalgamate bene aggiungendo se occorre altro latte per ottenere una pastella piuttosto fluida.

Lavate i fiori di zucca e asciugateli delicatamente facendo attenzione a non romperli.

Montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli alla pastella: immergetevi i fiori avendo cura di impregnarli omogeneamente di pastella.

Scaldate l'olio e fatevi dorare i fiori di zucca: devono risultare molto croccanti.

Asciugate l'eccesso d'olio, aggiungete sale e servite subito.




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