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Ricetta Frittelle Del Sole

Frittelle Del Sole
Ingrediente principale: Mais Al Naturale

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Ingredienti per la ricetta


AlcuniPomodorini
250 GMais Al Naturale
2Uova Intere
1 CiuffoMenta
4 CucchiaiFormaggio Parmigiano Grattugiato
1 RamettoTimo
1 CucchiaioFarina
Olio D'oliva
Sale

Come preparare la ricetta Frittelle Del Sole

Eliminate dal mais il liquido di conservazione.

In una insalatiera, battete le due uova con un po' di sale.

Unite, continuando a mescolare con una forchetta, il parmigiano grattugiato, la farina bianca e il timo tritato.

Aggiungete il mais e lasciare riposare per 2 o 3 minuti.

In una padella antiaderente mettere un filo d'olio.

Versate il composto a cucchiaiate nell'olio formando frittelle di circa 5 cm di diametro.

Fatele cuocere dai due lati e, appena cotte, appoggiatele su carta assorbente per farle asciugare.

Guarnire con un pomodorino tagliato in due e un ciuffo di menta fresca.


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