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Ricetta Fritto Di Verdure
Ingrediente principale: Carote

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Ingredienti
5Fiori Di Zucca
2Zucchine
100 GFarina 00
1/2Melanzana
1/2Peperone Rosso
2Carote
100 ClOlio D'oliva Extra-vergine
1Uovo
Sale

Preparazione
In una ciotola battere con una frusta la farina con l'uovo ed acqua ghiacciata fino a raggiungere una densità media.

Salare.

Tagliare le verdure e metterle nella pastella, indi versarle nell'olio bollente, cuocerle ed asciugarle.

Aggiungere sale prima di servire.


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