Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente.
In una casseruola di coccio far imbiondire nell'olio l'aglio e la nepitella.
Quando l'olio è dorato toglierlo insieme con la nepitella e unire i funghi; salare, pepare e cuocere a fuoco lento mescolando pian piano ogni tanto e aggiungendo del brodo.
A metà cottura unire la salsa di pomodoro e il succo del limone.
