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Ricetta Funghi Porcini Al Coccio
Ingrediente principale: Funghi Porcini

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Ingredienti
4Filetti D'acciughe
1000 GGambi Di Funghi Porcini
Mentuccia
Pomodori Pelati
4 CucchiaiOlio D'oliva Extra-vergine
Aglio
Pepe Nero
Sale

Preparazione
Pulire i funghi con un panno umido e portare via tutta la terra.

Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e i filetti d'acciuga.

Unirvi i funghi tagliati a fettine e farli andare per 3-4 minuti a fuoco vivo.

Togliere l'aglio ed unire i pomodori e la mentuccia tritati; aggiustare di sale e pepe.

Far cuocere a tegame coperto per altri 25 minuti.




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