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Ricetta Funghi Porcini Al Prosciutto

Funghi Porcini Al Prosciutto
Ingrediente principale: Funghi Porcini

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Ingredienti per la ricetta


800 GFunghi Porcini Piccoli
130 GProsciutto Crudo
Maggiorana
2 CucchiaiOlio D'oliva
1/2 BicchiereVino Bianco Secco
1 SpicchioAglio
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Funghi Porcini Al Prosciutto

Pulite e separate le cappelle dai gambi.

Tritate questi ultimi insieme al prosciutto e soffriggeteli a fuoco basso in un tegame con due cucchiai d'olio.

Bagnate con mezzo bicchiere di vino e lasciate evaporare.

Aggiungete lo spicchio d'aglio e la maggiorana finemente tritati.

Lasciate insaporire bene.

Sistemate nel recipiente le cappelle dei funghi e abbassate la fiamma.

Lasciate cuocere per 30 minuti muovendo ogni tanto il recipiente.

Salate, pepate, levate dal fuoco e servite.




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