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insalate e contorni - Funghi Stufati


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Ricetta Funghi Stufati

Funghi Stufati
Ingrediente principale: Funghi Champignon

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Ingredienti per la ricetta


800 GFunghi Champignon
2Limoni
1 CucchiainoPepe In Grani
1Cipollotto
1 ManciataPrezzemolo Tritato
1 FogliaAlloro
Burro
Olio D'oliva
Sale

Come preparare la ricetta Funghi Stufati

Pulire i funghi tagliando i gambi ma non le cappelle, sciacquarli e immergerli in acqua acidulata col succo di 1 limone.

Affettare il cipollotto e farlo appassire in olio e burro poi unire i funghi ben asciugati, l'alloro, il pepe e una manciata di prezzemolo tritato.

Coprire e cuocere a fuoco medio per 15 minuti poi salare e spruzzare con il succo del limone rimasto.

Proseguire la cottura per altri 10 minuti circa.




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