Sbollentate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti.
Metteteli in una zuppiera con il basilico, uno spicchio d'aglio e condite con olio e sale.
Sminuzzate finemente il tonno, snocciolate le olive e dividetele a metà , tagliate la mozzarella a dadini.
Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, rovesciateli nella zuppiera dei pomodori.
Eliminate l'aglio, aggiungete il tonno, le olive e la mozzarella.
Mescolate ancora velocemente.
Servite.
Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Velletri Bianco DOC, Taburno Coda Di Volpe DOC.
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