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Ricetta Fusilli Ricotta E Basilico
Ingrediente principale: Ricotta

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Ingredienti
350 GPasta Tipo Fusilli
220 GRicotta
Pepe Bianco
50 GBurro
3 CucchiaiFormaggio Parmigiano Grattugiato
3 CucchiaiLatte
3 CucchiaiPanna
1/2 SpicchioAglio
1 MazzoBasilico
Sale

Preparazione
Passare al setaccio la ricotta e lavorarla col burro.

Frullare il basilico lavato e asciugato con 3 cucchiai di latte, 3 di parmigiano, la panna, sale, pepe bianco e aglio.

Unire il frullato di basilico alla ricotta e amalgamarli con cura.

Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la crema preparata.

Servirli con altro parmigiano.




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