Far scongelare i gamberetti a temperatura ambiente.
Mondare e tritare separatamente aglio e prezzemolo.
Versare un po' d'olio in 1 padella, unire l'aglio, farlo soffriggere per 5 minuti, poi insaporire con molto pepe.
Unire al condimento la pasta di olive e stemperarla nell'olio.
Buttare in padella i gamberetti, cuocerli a fuoco vivo per 1 minuto e poi spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino e finire di cuocere per altri 2 minuti.
Cospargerli di prezzemolo, salarli e servire caldi.
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