Ricetta Gamberi Di Fiume Con Fagioli Alla Friulana

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Ricetta Gamberi Di Fiume Con Fagioli Alla Friulana
	Ingrediente principale: Gamberi Di Fiume Altre ricette secondi di pesce

Ingredienti

	350 G	Fagioli Freschi Sgranati
	1200 G	Gamberi Di Fiume
	100 G	Lardo
	1 Cucchiaino	Aceto Di Vino
	1	Cipolla
		Aglio
		Alloro
		Pepe
		Sale
		Vino Bianco Secco

Preparazione

Lessare i fagioli con l'alloro.

Rosolare un battuto di metà lardo, cipolla; unirvi i fagioli lessati senza la loro acqua, 1 cucchiaino d'aceto, sale, pepe.

Far prendere sapore.

A parte rosolare il lardo rimasto con l'aglio ed unirvi i gamberi, sale e pepe; sfumare col vino.

Rovesciare i fagioli in un grande piatto e disporre al centro i gamberi.

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