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Ricetta Gelato Al Mascarpone

Gelato Al Mascarpone
Ingrediente principale: Mascarpone

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Ingredienti per la ricetta


20 GCioccolata Fondente
20 GMandorle Tostate
100 GMascarpone
1 CucchiaioZucchero
1 BicchierinoRum
1Uovo

Come preparare la ricetta Gelato Al Mascarpone

Sbattere fino ad avere una crema soffice e spumosa un rosso d'uovo e un cucchiaio di zucchero; aggiungere, sempre mescolando, un bicchierino di rum, la cioccolata e le mandorle tritate finemente.

Incorporare infine il mascarpone e lavorare il composto fino a quando sarĂ  bene amalgamato.

Mettere due ore in freezer prima di servire.




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