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Ricetta Gelato Alla Pesca

Gelato Alla Pesca
Ingrediente principale: Pesche

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Ingredienti per la ricetta


30 GFarina Bianca
250 GPolpa Di Pesche
1 PezzettoScorza Di Limone
150 GLatte
150 GZucchero
1Uovo

Come preparare la ricetta Gelato Alla Pesca

Sbattete l'uovo con lo zucchero finché sarà diventato chiaro e spumoso; unite la farina e diluite con il latte.

Profumate con la scorza di limone e fate scaldare a fiamma debole la crema, mescolando, finché comincerà ad addensarsi.

Toglietela dal fuoco appena prima che abbia inizio l'ebollizione, eliminate la scorza di limone e fate raffreddare.

Nel frattempo sbucciate le pesche, snocciolatele e frullatele.

Aggiungete le pesche alla crema d'uovo ormai fredda e preparate il gelato.




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