Ricetta Gnocchi Alla Romana In Salsa

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Ricetta Gnocchi Alla Romana In Salsa
	Ingrediente principale: Formaggio Scamorza Affumicata Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	400 G	Cimette Di Cavolfiore
	400 G	Pasta Tipo Gnocchi Di Semolino
	100 G	Formaggio Scamorza Affumicata
	60 G	Panna
	2 Cucchiai	Olio D'oliva
		Pepe
		Sale

Preparazione

Disporre gli gnocchi in una pirofila imburrata, cospargerli con la scamorza tagliata a dadini e il burro a pezzetti.

Farli gratinare in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.

Preparare la salsa facendo bollire per 10 minuti le cimette di cavolfiore in acqua salata.

Scolarle e frullarle con la panna, 2 cucchiai di olio, sale e pepe.

Servire gli gnocchi irrorati con la salsa.

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