Ricetta Insalata Calda Di Cannellini E Finocchi

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Ricetta Insalata Calda Di Cannellini E Finocchi
	Ingrediente principale: Fagioli Cannellini Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	200 G	Fagioli Cannellini
	2	Finocchi
		Aceto Balsamico
	50 G	Olio D'oliva Extra-vergine
	2 Spicchi	Aglio
	1/2	Limone
		Peperoncino
		Prezzemolo Tritato
		Sale

Preparazione

Cuocere i fagioli dopo una notte in ammollo.

Mondare i finocchi, metterli in acqua acidulata, scolarli e tagliarli a fettine.

Brasare per 10 minuti i fagioli cotti in olio, aglio e peperoncino, bagnando con un po' d'acqua di cottura.

In una insalatiera unire ai finocchi i fagioli ancora caldi, aggiustare di sale, condire con aceto e prezzemolo tritato.

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