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Ricetta Insalata Colorata
Ingrediente principale: Carciofi

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Ingredienti
2Carciofi
10Mandorle
1 MazzettoRavanelli
1Finocchio
1Peperoncino Rosso
1Sedano Bianco
2Carote
Aceto Di Vino
Olio D'oliva
Sale

Preparazione
Pulire le verdure e tagliarle a fettine sottili; tritare il peperoncino e le mandorle e mettere tutto in un'insalatiera.

Emulsionare olio, aceto e sale, versare sulle verdure, mescolare bene, lasciar riposare per un'ora e servire.


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