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Ricetta Insalata Colorata Estate
Ingrediente principale: Radicchio

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Ingredienti
2 CucchiaiAneto Tagliato A Fettine Sottilissime
2 CucchiaiErba Cipollina Tagliata A Fettine Sottilissime
2 CucchiaiInsalata Rucola (o Crescione)
150 GInsalata Riccia
150 GInsalata Romana
150 GRadicchio
1 CucchiaioAceto Di Vino Bianco (o Aceto Balsamico)
1 CucchiaioDragoncello Tritato
1 CucchiaioSciroppo Di Cassis
1 CucchiaioSenape
Frutta Di Stagione Non Molto Matura (pesche, Mele, Albicocche, Pere, Frutti Di Bosco)
Pepe Bianco
Semi Di Papavero
4 ClOlio D'oliva Extra-vergine

Preparazione
Preparare la vinaigrette mescolando l'aceto e l'olio con erbe aromatiche e i condimenti.

Napparvi le tre insalate dopo averle lavate e asciugate accuratamente.


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