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Ricetta Insalata Con I Fichi
Ingrediente principale: Fichi Neri

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Ingredienti
8Fichi Neri Maturi
4 CestiInsalata Belga (indivia)
100 GSalame Tipo Cacciatore
1 MazzettoInsalata Rucola
8 CucchiaiOlio D'oliva Extra-vergine
1/2Limone (succo)
1 SpolverataPepe Nero
Sale

Preparazione
Lavate la rucola e tritatela grossolanamente, pulite l'insalata tagliandola a listarelle.

Tagliate i fichi a fettine e il salame a tocchetti.

Preparate il condimento emulsionando l'olio, il succo di limone e il sale.

Condite l'insalata e completate con una spolverata di pepe nero appena macinato.


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